Value Design Thinking:
Gemeinschaftsgastronomie – neu denken
Methodik, 5 Checklisten und 1 Werkzeug
1 Gutschein für professionelles Restaurantmarketing
Ein Online-Kurs für reale oder virtuelle Teams und deren GV-Manager
159,00 €
inkl. MwSt.
Zusätzliche Information
Ihre Kursleitung:
Für Rückfragen sind wir gerne für Sie da:
Telefon: +49 (0) 89 23 88 90 52
E-Mail: info@theschoolofinnovation.de
Sie möchten Ihren gastronomischen Betrieb der Gemeinschaftsgastronomie neu denken oder alltägliche Probleme schnell sowie kreativ mit einer bewährten Methodik lösen?
Gemeinschaftsgastronomie neu denken
Unsere moderne Welt wird durch Globalisierung, Digitalisierung, Pandemien, Ressourcenknappheit, Krieg und andere Krisen zunehmend komplexer. Auch die Rahmenbedingungen der Gemeinschaftsgastronomie (GV) sind im stetigen Wandel. In diesem Online-Kurs „Gemeinschaftsgastronomie - neu denken“ möchten wir uns in der Praxis ein erprobtes und bewährtes Werkzeug gemeinsam anschauen, um Krisen und aktuelle Problemstellungen in Betrieben der Gemeinschaftsgastronomie strukturiert zu begegnen und somit die Weiterentwicklung sowie Existenz des eigenen Betriebs der Gemeinschaftsgastronomie (Business, Education, Care, Foodservice oder Hospitality) zu sichern.
Für wen ist dieser Online-Kurs gedacht?
Dieser Online-Kurs ist für reale oder virtuelle Teams und deren GV-Manager gedacht, die den Status-quo ihrer Gemeinschaftsgastronomie strukturiert analysieren, mit erprobten Werkzeugen sowie Vorgehensweisen neu denken und für aktuelle Problemstellungen schnell realisierbare Problemlösungen entwickeln und einführen möchten.
Der Online-Kurs besteht aus folgenden Inhalten:
- Kurzvorstellung
- Benötigtes Material für den Online-Kurs
- Wie Sie sich vermutlich im Online-Kurs fühlen werden?
- Einleitung
- Gemeinschaftsgastronomie im Wandel
- Gemeinschaftsgastronomie muß Neues schaffen
- Destination: Innovative Gemeinschaftsgastronomie
- Herausforderungen an den GV-Manager
- Checkliste: Herausforderungen an den heutigen GV-Manager
- Proaktiver Werte- und Zukunftsgestalter werden
- Problemfelder Ihres Betriebs der Gemeinschaftsgastronomie identifizieren
- Schnelle Hilfe: Mit 12 einfachen Tipps sein Restaurant neu denken
- Checkliste: Überprüfung der Innovationsfelder Ihrer Gemeinschaftsgastronomie
- Checkliste: Überprüfung der Rahmenbedingungen
- Checkliste: Überprüfung der Wertetreiber
- Checkliste: Innovationspotenziale Ihrer Gemeinschaftsgastronomie heben
- Vom Problem zur Lösung: Value Design Thinking – Werkzeug: Gemeinschaftsgastronomie neu denken
- Werte schaffen + Design Thinking = Value Design Thinking
- Phasen des Value Design Thinkings
- Phase 1: Entdecken
- Phase 2: Entwickeln
- Phase 3: Einführen
- Value Design Thinking für die Gemeinschaftsgastronomie
- Value Design Thinking für Eigentümer und Betreiber von Gemeinschaftsgastronomie
- Value Design Thinking als Hilfsmittel für GV-Verantwortliche
- Werkzeug Probleme lösen: Value Design Thinking in der Praxis
- Literaturempfehlungen
- Gutschein für professionelles Restaurantmarketing
- Live-Session für Fragen und & Antworten
- Quellen
- Schlussbemerkungen
- Ende